seputar-Medan | YouTuber Arif Muhammad atau yang lebih dikenal dengan Mak Beti me-launching Gerai Mie Ayam Gerobak “Mak Mie” miliknya serentak di tiga Kota besar di Indonesia, Kamis (25/11/2021).
Tiga kota besar itu yakni Medan di Jalann Kasuari, No 32, Sikambing B, Kecamatan Medan Sunggal, yang mengusung konsep flagship yang luas, nyaman serta memiliki seating outdoor.
Kemudian Jakarta, terletak di Tanjung Duren, yang memberikan kemanjaan dengan konsep medium dan seating semi-outdoor.
Serta Kota Tangerang terletak di perumahan Greenlake, yang menyajikan konsep sederhana, posisi di depan ruko.
“Sudah dibuka, tunggu apa lagi ayo ajak keluarga nakku makan Mak Mie by Mak Beti,” ajak Mak Beti saat menghadiri launcing Mak Mie di Kota Medan.
Soal harga, Arif memastikan mi ayam di gerai miliknya ramah kantong untuk semua kalangan, yakni berkisar Rp13.000 hingga Rp20.000 per porsi.
“Dengan harga murah meriah, para nakku (sebutan untuk pelanggan) sudah bisa menikmati Mak Mie,” cetus Mak Beti dengan tawa khasnya.
Menu yang disajikan Mak Mie kekinian, menyasar kelas pekerja serta anak-anak muda dan semua kalangan.
Ada juga menu Telur Asin Mak yaitu mie ayam dipadu dengan gurihnya telur asin. Kemudian Super Special Mak yaitu mie ayam dengan racikan 5 saus rahasia ala Mak Beti.
Racikan Mak Mie juga menggunakan bahan baku yang berkualitas dan sehat tanpa bahan pengawet.
“Semoga Mak Mie racikan Mak Beti dapat dicintai dan dinikmati oleh semua kalangan. Doakan kami dapat sukses untuk menaikkan level usaha kuliner gerobakan,” ujar Mak Beti berharap.
Inspirasi Mak Mie
Sementara itu ide awal Arif Muhammad membuat gerobak modern yang menjual mie ayam dengan harga terjangkau terinspirasi dari saat dia membuat konten YouTube, di samping karena mie ayam juga sudah menjadi makanan sehari-hari bagi masyarakat.
Sebelum merealisasikan usaha tersebut, Mak Beti mengaku telah melakukan percobaan dengan membagi-bagikan mie ayam hasil racikannya dengan berkeliling di Kota Medan.
Respon positif pun berdatangan sehingga pada akhirnya Mak Beti memutuskan membuat Mak Mie dengan bantuan para partnernya. Yaitu Bisma Adi Putra seorang konsultan F&B dengan pengalaman 10 tahun, meng-handle 300 outlet sekaligus founder dari Menantea dan partner lainnya.
“Saya berharap Mak Mie dapat menjadi brand anak daerah yang sukses dalam skala nasional. Serta membuka peluang wirausaha di Indonesia dengan menjadi mitra Mak Mie,” tuturnya. (DN)